Mochilero en Ecuador

Varios proyectos descifran las historias que guarda la gastronomía de Ecuador. Un recorrido culunario por aquel universo de ingredientes y especias que dan sabor al menú nacional. Detrás de la sazón from Darwin Borja Salguero

Informal y sonriente, su mensaje por la unida de la familia conmovió a los guayaquileños. Ni el calor sofocante pudo con el buen ánimo del papa Francisco. Bajo el sol de Guayaquil from Darwin Borja Salguero

En el país hay unos 29 productos imprescindibles según la Fundación italiana Slow Food. Nueve de ellos son parte de la cultura indígena como el maíz secoya, el ishpingo (flor de la canela), el dulce de cabuya y el chulpi. Arca ecuatoriana from Darwin Borja Salguero

Catorce tejedores fueron fotografias por Robert Orozco. Esas imágenes fueron reveladas sobre lana de oveja en reconocimiento a un oficio que está por desaparecer en algunas comunidades de Chimborazo. Arte en sus manos from Darwin Borja Salguero

La estadounidense Judy Blankenship ha recopilado durante 25 años una serie de fotografías y documentos para crear un archivo histórico digital del pueblo cañari, en Ecuador. Mientras que su compatriota Allison Adrian estudió las fiestas ancestrales. Descubriendo Cañar from Darwin Borja Salguero

En San Rafael de la Laguna, en Otavalo, se elaboran muebles y artículos decoratios con esa planta acuática. Cuarenta familias indígenas forman parte de una iniciativa comunitaria. Artículo finalista del Premio de Periodismo Económico Iberoamericano IE Business School, sección “Prensa No Diaria”. Transformando la totora from Darwin Borja Salguero

Dos lenguas indígenas desaparecieron y dos están en situación crítica, según la Unesco. Las 10 restantes no están exentas de situarse en la línea de peligro en las próximas décadas. Pero todavía hay tiempo para revertir esa tendencia. Lenguas en silencio from Darwin Borja Salguero