La Asociación Kallari produce chocolates artesanales elaborados con cacao orgánico, el cual es cosechado por indígenas kichwas de la provincia del Napo. Las barras, con una docena de sabores, se exportan a Estados Unidos y Europa. Publicado en Revista Vistazo. Artículo finalista del Premio de Periodismo Económico Iberoamericano IE Business School, sección “Prensa No Diaria”. Bombones de la Amazonía from Darwin Borja Salguero

Varios proyectos descifran las historias que guarda la gastronomía de Ecuador. Un recorrido culunario por aquel universo de ingredientes y especias que dan sabor al menú nacional. Detrás de la sazón from Darwin Borja Salguero

Informal y sonriente, su mensaje por la unida de la familia conmovió a los guayaquileños. Ni el calor sofocante pudo con el buen ánimo del papa Francisco. Bajo el sol de Guayaquil from Darwin Borja Salguero

En el país hay unos 29 productos imprescindibles según la Fundación italiana Slow Food. Nueve de ellos son parte de la cultura indígena como el maíz secoya, el ishpingo (flor de la canela), el dulce de cabuya y el chulpi. Arca ecuatoriana from Darwin Borja Salguero

Catorce tejedores fueron fotografias por Robert Orozco. Esas imágenes fueron reveladas sobre lana de oveja en reconocimiento a un oficio que está por desaparecer en algunas comunidades de Chimborazo. Arte en sus manos from Darwin Borja Salguero

La estadounidense Judy Blankenship ha recopilado durante 25 años una serie de fotografías y documentos para crear un archivo histórico digital del pueblo cañari, en Ecuador. Mientras que su compatriota Allison Adrian estudió las fiestas ancestrales. Descubriendo Cañar from Darwin Borja Salguero

Dos lenguas indígenas desaparecieron y dos están en situación crítica, según la Unesco. Las 10 restantes no están exentas de situarse en la línea de peligro en las próximas décadas. Pero todavía hay tiempo para revertir esa tendencia. Lenguas en silencio from Darwin Borja Salguero

Un grupo de mujeres de Cuenca, Gualaceo y Paute, provincia de Azuay, bordan las tradiciones indígenas y los paisajes de Ecuador desde hace 28 años. Esta iniciativa recibió en 2014 el Premio Unesco de Artesanía y una de sus creaciones fue usada por el Papa Francisco durante su visita al país. Tejedoras de colores from Darwin Borja Salguero

El guía Carlos Segovia grita: "!A la Garganta del Diablo¡". Son las nueve de la noche. En medio de un frío intenso, la sola idea de la excursión estremece, pero una sonrisa en su rostro brinda la confianza para abordar el tren que a esa hora nos llevará al salto más grande de las cataratas del Iguazú, en la frontera entre Argentina y Brasil. Torrentes de aventura en Iguazú from Darwin Borja Salguero

La artista cuencana usa telares artesanales para sus creaciones. Ella comparte sus conocimientos sobre las técnicas ancestrales con las mujeres que viven en las comunidades rurales del Austro ecuatoriano. Hilando historias from Darwin Borja Salguero

En la comuna de Pile, en Manabí, se elaboran sombreros de paja toquilla más finos y costosos del mundo, conocidos erróneamente como Panama hat. El reto de los jóvenes tejedores es continuar con ese legado ancestral. Hábiles manos from Darwin Borja Salguero

Los habitantes de esta comuna de la provincia de Santa Elena (en Ecuador) siembran, cosechan y preparan la fibra para venderla en Azuay y Manabí. Y unas 29 mujeres continúan con el ancestral oficio del tejido de sombreros. La cuna de la toquilla from Darwin Borja Salguero

Nicolás, Miguel y Ada hacen música con cerámicas elaboradas hace 2.500 años. Ellos continuaron con el legado de su papá Luis Oquendo Robayo, quien restauró objetos arqueológicos para museos. Sonidos ancestrales from Darwin Borja Salguero

El ambateño Noé Mayorga recreó a varios personajes ecuatorianos como los danzantes del Corpus Christi y los curiquingues con el aspecto de ese popular juego de bloques. El artista también está detrás del renacimiento de las fiestas de las Octavas de Mocha, en Tungurahua. Entre legos y acuarelas from Darwin Borja Salguero

Los principales productos de esa provincia amazónica de Ecuador fueron incluidos en un listado elaborado por la organización italiana. Algunos de ellos son la ungurahua, caña guadúa, yuca, chirimoya amazónica, cacao... Los sabores y los aromas que ofrecen esos alimentos son innumerables. Al igual que las múltiples opciones de prepararlos. Delicias de Sucumbíos (Ecuador) según Slow Food from Darwin Borja Salguero

Darwin Borja Salguero obtuvo el título de magíster en la Escuela Politécnica del Litoral (ESPOL). Durante los dos años de estudio logró las certificaciones en After Effects, Avid Media Composer, Scratch. Además de las destrezas con ProTools, Logic Pro, Adobe Premier, guiones, análisis de audiovisuales, entre otras. Actualmente trabaja como redactor en Revista Vistazo en Guayaquil. Es licenciado en Comunicación Social de la Universidad Central del Ecuador y ha realizado varios cursos sobre periodismo de datos. Primer graduado de la Maestría de Postproducción Audiovisual Digital

Al inicio era un problema porque los papás, los hermanos mayores y los esposos eran muy celosos. No querían que vayamos a las reuniones y a los cursos de bordado en Cuenca. Siempre ha sido un mundo reducido para la mujer, y a veces un mundo más abierto para el hombre. Contra eso se ha tenido que luchar”, cuenta Aída Maita, representante legal de la Cooperativa Centro de Bordados de Cuenca. Ellas recibieron un reconocimiento de Unesco y bordaron una prenda que el papa Francisco usó en su visita al Ecuador. Texto de Darwin Borja Salguero. Más información en: EN AZUAY HABITAN "LAS TEJEDORAS DE COLORES"

La artista cuencana Mónica Malo Piedra usa telares artesanales para sus creaciones. Ella comparte sus conocimientos sobre las técnicas ancestrales con las comunidades rurales del Austro. Texto de Darwin Borja Salguero. Más información en: HILANDO HISTORIAS EN EL AUSTRO ECUATORIANO

Aunque su casa está a tres cuadras del mar, Silvino Tomalá siempre estuvo con los pies sobre la tierra. A tres kilómetros tiene un terreno en el que cosecha maíz, tamarindo y de paso mira si en el camino hay árboles para comprarlos. Texto de Darwin Borja Salguero. Más información en: TALLADOR A CONTRACORRIENTE