Guía de Viaje a Salinas de Guaranda 2026: Chocolates, Quesos y Ruta de Sal
Llegar a Salinas de Guaranda es como entrar en una burbuja de emprendimiento y paz. Ubicado a unos 3,550 metros sobre el nivel del mar, este pueblo es famoso mundialmente por su modelo de economía solidaria. Aquí, el frío del páramo se combate con una fondue de queso local y una taza de chocolate caliente que te reinicia el sistema.
La Ruta: ¿Cómo llegar al nido del Salinerito?
Salinas de Guaranda está "escondido" pero bien conectado. Tu punto de referencia siempre será la ciudad de Guaranda.
Desde Guaranda: En el centro de la ciudad o cerca del mercado, puedes tomar las camionetas o buses de la cooperativa Salinas. Salen casi cada media hora.
Costo: Aproximadamente $1.00 USD.
Tiempo: Unos 30 a 45 minutos de una ruta escénica increíble.
Desde Quito o Guayaquil: Primero debes llegar a Guaranda (unas 4 horas desde cualquier ciudad). Una vez en la terminal de Guaranda, toma un taxi o bus local hacia el centro para conectar con el transporte a Salinas.
¿Qué hacer? Un tour para los sentidos
En Salinas, el turismo es industrial y natural al mismo tiempo. Aquí mi lista de "imperdibles":
La Ruta de las Fábricas (El Salinerito): Por una pequeña tarifa, puedes visitar las plantas de producción de quesos maduros, chocolates y embutidos. Ver cómo transforman la leche del páramo en un Gruyère o un Camembert es fascinante. ¡Y las degustaciones son la gloria!
Las Minas de Sal: El origen del nombre del pueblo. Son minas de sal de agua salobre que datan de épocas preincas. El paisaje de las piscinas blancas contra la montaña verde es un spot fotográfico único.
Los Farallones: Formaciones rocosas gigantes que custodian el pueblo. Si te gusta el senderismo, subir hacia ellos te regalará la mejor vista de todo el valle.
Hilandería y Artesanías: No te vayas sin ver cómo las mujeres de la comunidad trabajan la lana de oveja y alpaca. Los sacos de Salinas son famosos por ser indestructibles y abrigaditos.
Calendario de Fiestas: ¡Cuidado con el Taita Carnaval!
Si quieres ver a Salinas (y a toda la provincia de Bolívar) explotar en alegría, tienes que venir ahora mismo, en febrero.
Carnaval de Guaranda y Salinas: Es, posiblemente, el carnaval más auténtico de Ecuador. Aquí no solo se juega con agua; se celebra con el Pájaro Azul (un aguardiente local que te pone a cantar en quichua en dos segundos) y mucha gastronomía. Los desfiles en Salinas son más íntimos pero cargados de folclore.
Fiestas de Navidad y Fin de Año: El pueblo se organiza de forma comunitaria para pesebres vivientes y festivales de dulces.
Feria de Quesos y Chocolates (Noviembre): Coincidiendo con el feriado de Difuntos, el pueblo organiza ferias masivas donde exponen nuevas variedades de productos.
Guía de Presupuesto Mochilero 2026
| Rubro | Detalle | Gasto Estimado |
| Hospedaje | Hostales comunitarios u hoteles locales | $15.00 - $25.00 USD |
| Comida | Almuerzo con queso local y chocolate | $5.00 - $8.00 USD |
| Tour Fábricas | Entrada y guía local | $3.00 - $5.00 USD |
| TOTAL DIARIO | Experiencia completa | $25.00 - $40.00 USD |
Tip de Darwin: Salinas es MUY frío. No es el frío húmedo de la costa, es un frío seco de altura que te cala los huesos. Lleva poncho, bufanda y buen calzado. Y por favor, deja espacio en la mochila, porque es imposible salir de ahí sin comprar al menos tres barras de chocolate y una bola de queso.
Salinas de Guaranda es la prueba de que cuando un pueblo se une, el resultado es delicioso.
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